颖颖酿酒

柠檬

美酒鉴赏

草莓酱没有柠檬用什么代替?

admin 发布于 2024-04-21

制作草莓酱没有柠檬汁的话可以用白醋、果醋来代替,在草莓酱里面加入柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增香以及提高光泽度、延长保质期的作用,而白醋或者是果醋同样有此效果,但是没有柠檬汁的清新感觉,口感上稍有区别...

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酿酒方法

柠檬酒的柠檬与酒的比例是多少?柠檬酒柠檬和酒的比例

admin 发布于 2024-02-26

食材准备:柠檬400克青柠两个黄冰糖200克粮食酒一瓶500毫升做法:柠檬和青柠用食用盐搓洗干净用厨房纸吸干水分柠檬和青柠去皮去籽切成薄片平铺到密封罐底部倒入一层黄冰糖在铺一层柠檬和青柠加入冰糖依次叠加最后倒入泡果酒专用酒就可以了密封罐要无水无油哦~~剩下的就交给时间密封保存两个星期左右就可以喝了做法简单0难度柠檬和酒的融化味道惊喜两斤柠檬至少需要15斤酒来浸泡...

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酿酒工艺

柠檬白兰地泡法?白兰地 柠檬汁

admin 发布于 2023-11-25

原料配方柠檬皮10克甘草5克白葡萄酒500克红茶4克脱臭酒精100克葡萄糖60克柠檬汁100克柠檬酸2克制作方法1.先将甘草放入石磨内,用小石臼将其捣碎,放入干净锅,加适量水,置于火上煮沸,然后将柠檬皮放入,继续用文火煮10分钟,即离火冷却,进行过滤,去渣取液,待用2.取干净容器,将红茶放入,加少量沸水冲泡,密封浸渍1小时后,进行过滤,去渣取液,待用3.将柠檬酸用少量热水调和溶解,待用4.取干净容器,将葡萄糖放入,加入少量沸水,使其充分溶解,然后将白葡萄酒放入,搅拌至均匀,将柠檬皮等混合浸出液放入,搅拌均...

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