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酿酒科技

泸州醪糟的家常做法?泸州酒糟粉厂在哪里

admin 发布于 2024-05-30

1糯米泡5个小时左右,泡好的糯米再次清洗沥干水分放入蒸锅蒸熟2蒸的过程中要稍微翻拌一下,等到蒸熟没有硬心关火晾凉3撒入少许凉白开,将糯米分开不要结成团,准备好酒曲,将酒曲擀成粉4再次翻一翻糯米饭,用手感受一下,有点余温即可,约30度左右比较好,这时撒入酒曲,拌匀,酒曲不要用完了,要留一点下面的步骤用5倒入面包机桶里,按压一下,表面平整6在中间掏一个洞,在洞口壁以及表面再撒上剩下的一点酒曲,然后均匀撒上一点凉白开7盖上保鲜膜,启动面包机的米酒功能8中途每隔十几个小时揭开保鲜膜在表面稍微撒少许凉白开,然后盖上...

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酿酒技术

玫瑰酒酿冰汤圆的做法?玫瑰酒酿冰汤圆的做法窍门

admin 发布于 2024-05-30

食材用料汤圆面适量水适量甜白酒半饭碗白糖适量玫瑰糖适量玫瑰糖酒酿汤圆的做法1.和面2.甜白酒3.煮开水,下甜白酒煮4.搓汤圆,尽量小一点5.碗中放白糖和玫瑰糖6.小汤圆漂起来就熟了7.把汤圆连汤一起舀碗中拌匀制作玫瑰酒酿冰汤圆需要以下材料:-酒酿:适量-玫瑰花瓣:适量-汤圆:适量-冰块:适量-蜂蜜或糖:适量(可选)以下是制作玫瑰酒酿冰汤圆的步骤:1.准备汤圆:根据包装上的指示煮熟汤圆...

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酿酒技术

山东名吃豆神怎么做好吃?豆神的做法窍门

admin 发布于 2024-05-30

先用水煮20分钟,然后裹上炸粉,把失败放进空气中静置十分钟,让后放入油锅,炸制表面金黄酥脆,超好吃?豆神——鲁西民间有美味,此味应是天上来!在我们家乡辈辈流传:豆神炸三遍,给肉也不换!但看自古留下的名字“豆神”,而字,即可想象,此物应是人间大豆食品的顶级美味了...

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酿酒方法

米酒蛋花汤的家常做法?

admin 发布于 2024-05-29

米酒在北方叫做“醪糟”,营养丰富,做起来很简单,我是这样做的:1.打一个鸡蛋搅散备用;2.挖三勺发酵好的醪糟胚放入锅内,再加入清水5-7倍,点过烧开;3.烧开锅后,将备好的鸡蛋均匀的倒入锅内搅拌,开锅后即可装碗食用...

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酿酒设备

菠萝糖水的做法?菠萝糖水的做法和配方

admin 发布于 2024-05-29

用料菠萝:500克水:200克冰糖:100克糖水菠萝的做法步骤步骤1将菠萝去掉外皮,现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮,而且去得很干净一点也不浪费步骤2将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了步骤3放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我觉得还是要放一些水的,蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖,如果比较软和甜就少放点)步骤4放入蒸锅中大火烧开,中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸1...

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酿酒方法

现杀的羊羊鞭泡酒做法?现杀的羊羊鞭泡酒做法是什么

admin 发布于 2024-05-27

食材羊鞭4条,白酒500毫升,做法1、生羊鞭可直接泡酒,只是泡酒前需清洗干净,稍微风干,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精、香料、甜蜜素、水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,度数在55°到60°之间为宜...

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