颖颖酿酒

为什么

酿酒方法

请问大师,我做的甜米酒上面一层全部是生的而下面不生是怎么回事?夏天做甜米酒为什么上面长毛

admin 发布于 2024-04-26

你的这个问题应该糯米没有蒸透材料糯米500g甜酒曲8g凉白开适量做法1、先将糯米浸泡6小时用手可以碾碎为止2、起锅烧水放蒸屉把泡好的糯米铺在蒸屉上不能太厚戳几个眼3、盖过蒸一小时4、取一个无水无油的容器装糯米5、甜酒曲用凉白开化开倒入糯米盆里中间戳个洞6、保鲜膜封好放在暖和点的地方发酵7、发酵好放冰箱冷藏上面那层没有发酵好的原因,有两种处理方法:一是把上面那一层刮掉不要;二是把最上面那层翻倒在最下面...

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