颖颖酿酒

口感

酿酒技术

高档葡萄酒有哪些口感?

admin 发布于 2023-11-27

圆润精致1、罗曼尼-康帝园(Romanee-Conti)此款葡萄酒呈中等的宝石红色,散发出乌梅、黑樱桃和黑醋栗的香气,并伴随着一丝低调的辛辣气息(会让人误以为是来自北罗讷河谷的西拉)...

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美酒鉴赏

朋友送的意大利卡岱图庄园CARDETO干红,果香浓郁,入口丝滑而优雅,和拉菲的口感相似,大约什么价?

admin 发布于 2023-11-27

此款酒来为意大利“酒窖城市”奥维耶托最著名的酒庄卡岱图酒庄的佳酿,葡萄品种为:25%梅洛、70%赤霞珠、5%桑娇维赛,所以有赤霞珠浓郁的果香,梅洛的柔顺,再加上桑娇维赛让酒体结构更紧凑,整个酒体呈宝石红色,气味芬芳,单宁顺滑细致,是一款难得的佳酿,毫不逊于波尔多AOC的美酒...

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酿酒技术

西拉和赤霞珠口感区别?

admin 发布于 2023-11-26

西拉子和赤霞珠区别:1、口感不同西拉子口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,而赤霞珠口感风味浓郁,通常有着青椒和黑色浆果的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味...

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酿酒设备

葡萄酒口感酸、涩正常吗?葡萄酒口感发酸正常吗

admin 发布于 2023-11-26

酿酒用的品种葡萄又酸又涩,但是经过巧夺天工的人类之手制造成迷人的佳酿,葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,更有丰富的内涵,含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质,更饱含矿物质,而在人体代谢之后呈现碱性...

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