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　　都说内蒙古是歌的海洋，酒的故乡，但我是内蒙古人，喝不了酒。对酒也只能是略沾一下嘴唇，表示诚意。

　　要说内蒙古有什么好酒，那可多了去了，要不咋能成为酒的故乡！看我给你从西到动的数。

　　西部区河套平原，有人们耳熟能详的河套老窖，那可是巴彦淖尔的骄傲。在酒桌上喝到河套老窖也是一种高标准的享受。河套平原那个富饶美丽的地方，酿造出的美酒也是

　　在包头，一定听说雪鹿啤酒了。这个有鹿的地方，一定要在酒里也蕴含着。没错，雪鹿啤酒我能喝三瓶。呵呵，你一定说还行吧，有点量。其实，我是怕醉了失去女孩子的优雅，要说无所顾忌，也是能喝个半斤八两的。要不咋能做个纯正的内蒙古人捏。这个啤酒分纯生、

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　　五六十年代，内蒙地方名酒有，扎兰屯吊桥酒、牙克石红豆酒曾经上过国宴、高力板大曲、鄂尔多斯白酒、集宁纳尔松酒、高度草原白、包头雪鹿啤酒、呼市白酒。今天就更多了，各盟市都有特色名酒，巴盟河套，兴安盟科尔沁，蒙古王等很多很多!

　　蒙古人豪放，好饮酒，快马烈酒，在速度与激情中畅享人生。蒙古人好客，喜欢用足量烈酒欢迎朋友，唱一句歌，喝一口酒，是用小碗装酒，这个真消受不起。蒙古酒一般度数高，属于火辣型。

　　网络图片。

　　比较有名的也喝过的有：首先是特色的马奶酒。有淡淡奶香，入口有些涩辣，看似清淡但后劲大，有些上头。出名的商业酒，那就是蒙古人酒，还有闷倒驴酒，都是六十多度的高度酒。入口火辣，属于一线喉。入口落入胃中，如一条点燃的导火索一般，热辣滚烫。一般一碗就飘了，两碗肯定扶墙走。三碗没试过。我估计就得断片了。

　　还有蒙古王也是不错的商业酒，主要是广告打的多。其实要说属于蒙古人性格的酒还是闷倒驴吧！天高地阔出勇士，烈火鲜肉配美酒。手把肉配烈酒是一种难得的人生经历。??????

　　六十年代在内蒙工作，酒是限量的，每个月只卖几天，目的是控制牧民酗酒，蒙古族比较朴实，他们不知道储存，都是现喝现买，没有酒的日子就熬着，所以无所谓酒好喝不好喝，呼伦贝尔就是吊桥白酒，牙克石果酒厂的越桔酒也是十分著名，据说是国宴用酒当时卖一元玖角一瓶，是用当地一种野生水果酿制的

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　　在内蒙古有几个市场上销量不错并且口碑较好的品牌，如，河套系列酒、草原系列白酒、呼市白酒系列、蒙古王酒、奥醇系列酒等等。但我独对于内蒙古凉城县生产的一款白酒，一款原生态白酒，喝下去感觉到五六十年代时味道，回味悠长，会常常回忆过去的日子……

　　此酒厂乃内蒙古凉城县六苏木所在地，使用本地优质高梁与经过中科院植物研究所多年研制育种的甜高梁植株发酵，加上凉城县本地优质水源。使用传承酿酒技术，研制的一款适合于人类健康的优质纯粮陈酿。目前是一种独特的白酒……

　　此款酒有其特殊性的原因是因为:

　　1.使用纯高梁制作，固态发酵方法。

　　2.世上首次便用原株甜高梁做为原料填加制作。

　　3.全程制作至少需要两次蒸锅一次蒸馏，发酵两次等等。制作繁琐，工艺复杂。

　　4.全程制作不填加任何香料、香精，保持原汁原味。

　　5.蒸馏酒。

　　6.成品酒至少存放三年，开始包装上市。

　　7.酒入口前，PH试纸测试，嘴里是显弱酸性；酒入口后，再用PH试纸测试，嘴里呈显弱碱性。(可用PH试纸自己测试)

　　由于产量比较少，所以目前只在呼和浩特市场投放。而且市场上鲜有见到……

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