颖颖酿酒

主要

美酒鉴赏

发酵液中的杂质蛋白是如何去除的,主要方法有哪些?发酵液常见的杂质

admin 发布于 2024-04-28

发酵液原浆粘度高掺杂了很多杂质,比如悬浮颗粒高价无机离子和杂质蛋白等基本上都不是所需要的最终产物,有效产物浓度含量低所以在中间段就应该用技术手段进行预处理分离杂质浓缩成品含量,祛除杂质提高半成品原液的纯度来提高生产效率和生产难度发酵液中去除高价无机离子和杂质蛋白的手段主要是添加絮凝剂絮凝沉淀过滤原浆预处理大致处理方法为:凝聚-调温-调节PH-除杂1)凝聚和絮凝2)加热3)调节悬浮液ph值4)去除杂蛋白质5)去除高价无机离子6)加入助滤剂和反应剂...

阅读(0) 评论(0) 发酵液 杂质 蛋白 如何 去除 主要 方法 哪些 常见

相关推荐

    栏目ID=0的表不存在(操作类型=0)