选用纯净水或蒸馏水

　　矿泉水或者自来水中的杂质和矿物质对咖啡机有损害。选用乳酸清洁剂或Nespresso官方清洁剂。

　　首先机器用的是常温水或者冷水，绝对不能用开水！胶囊咖啡机的加热系统为金属管道，管道较细容易堵塞，所以不能使用硬度高的水，这种水钙化物太多，使用几次后水垢回附着在管道内壁，影响咖啡机加热，以及气泵工作，时间久水垢脱落甚至会堵塞管道，严重的会把气泵憋坏。

　　不要直接使用自来水和矿泉水，建议使用滤水器过滤水或者桶装纯净水。水对咖啡口感影响不大，水温对咖啡口感影响较大。咖啡机建议每500杯，或者半年一次除钙除垢，机器上都有除钙模式配合除钙液清洗即可，不常用的机器建议每1年至少除钙1次。

　　建议使用纯净水、软化水 首先机器用的是常温水或者冷水,绝对不能用开水。

　　人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机；

　　公元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了意大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行；

　　冷水就行。

　　1、加水。 清洗咖啡机蓄水槽，控净水分。倒入清洁饮用水，凉水就行了。把蓄水槽放入机器侧面或者背後底座（视咖啡机型号而定）。

　　2、放咖啡胶囊。打开手柄，将咖啡胶囊放入酿造室，然后合上手柄。

　　3、接入电源线。在接入电源线之前，一定要确保开关在“0”档的位置。然后，制作咖啡。将杯子放置在积水盒上，按下“出咖啡”按钮，就可以享受一杯香气四溢的咖啡了。

　　4、最后，将胶囊咖啡机的电源开关拨到“1”位置，要是电源指示灯亮着就表示咖啡机器正在加热。那就在等一分钟左右，将咖啡杯子再次放到积水盒盖上面，这时候就可以开始煮咖啡了。

　　最好用纯净水或者蒸馏水

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