酒的运输过程中性状填红色,褐色或无色+状态填写浑浊。因为考虑不同类型的酒啤酒一般都是黄褐色,红酒是为红褐色白酒是无色的黄酒是呈浅黄色,所以在运输搬运储藏过程中容易漏气挥发在状态这来我们需要添加浑浊引起运输的注意。
酒的色泽千差万别,各有特色。从感官要求来看,白酒应该无色透明,无悬浮物,无浑浊,无沉淀;啤酒应该富有光泽,无颗粒,无失光现象,泡沫洁白细腻持久;黄酒应该呈浅黄或金黄色,清澈透明,光泽明亮,无悬浮物,无浑浊;果酒应酒液透明,无悬浮颗粒,无沉淀,酒瓶内璧无附作物等。当然,在观察酒品的色泽风格时,还要注意到外界因素的影响,比如光线、包装材料等。
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