因为木塞长期与酒接触,而葡萄酒本身含有天然色素,所以就会把颜色染到酒塞之上。
红酒起源于西方国家,西汉时张骞出使西域将红酒引入中国,最初的红酒只流行于官宦贵族,唐朝时红酒开始盛行,于是有了“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的千古名句。红酒不仅口感香醇,更是有着美容养颜的功效,深受大众的喜爱。
软木塞可能是导致白葡萄酒变色的罪魁祸首。软木塞收缩通常是太过干燥的原因。葡萄酒酒液应该与软木塞保持接触,保证一定的湿度。
软木塞如果过于干燥,容易收缩或破碎,破坏葡萄酒的密封状态,从而加速氧化,导致酒液污染。软木塞即使出现了很小的损坏,也会让氧气趁机进入酒瓶,使酒液变质。
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