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酱香白酒酿造工艺复杂,超市几十元一瓶的酱香白酒品质有保障吗?几十元的酱香酒有保存价值吗

  在超市几十元一瓶酱酒品质基本没有可能保障品质,五斤当地高粱酿一斤酒,加上酿造成本,物流、仓储、各环节合理利润,没有一百四五十块,基本没可能,就是这个价格的酒,也基本是新酒,没法喝。

  没有保障,但不是绝对。主要看这个酱香酒的酿造工艺,工艺不同,会导致最终的价格不一样。

  我们当地的超市一样有卖几十块的杂牌酱香酒,最低的我看到过卖9.9一瓶的酱香酒,这样的酱香是绝对没有保障的。我们的当地酒业协会吕玉华副会长说过:我们茅台当地没有十块二十块的酱香酒,没有低于200的坤沙酒。我觉得这句话只对前半句,的确没有十多块二十多块的酱香,但是有低于200的坤沙酒。

  酱香酒的酿造工艺分坤沙、翻沙、粹沙这三种酿造工艺。坤沙最贵,市面上大酒厂的确没有低于200的坤沙酒,有的两三百也只是坤沙酒勾调粹沙酒。而散酒就不一样了,散酒一般就是私人家里的酒,除了酿酒成本啥成本也没有,所以价格可以做到性价比最高,坤沙工艺的散酒百元左右就可以喝到,两三百可以喝到真实存放了12年的坤沙老酒了,而酒厂是把存放了12年的坤沙酒当做老酒使用了。这个就是私人散酒与酒厂的差别,散酒没有名气,但是有的就是实实在在的酒质。

  但也不是说超市几十块的酱香酒就不能喝,可以喝!只要选对品牌就没问题,比如金沙回沙五星、红习酒就是几十块的酱香酒,只不过是翻沙酒质,一样是纯粮酒。而散酒这两个酒质都不超过50一斤。

  

酱香白酒酿造工艺复杂,超市几十元一瓶的酱香白酒品质有保障吗?几十元的酱香酒有保存价值吗

  

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